한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 최고의 명약은 바로 살겠다는 의지이고, 최고의 의사는 환자 자신이 되어야 한다. 알부민의 몇 백 배 효과가 있는 간장치료제라고 할지라도 살겠다는 의지가 없으면 절대로 회생할 수 없다. -신준식 신의 존재를 부정하는 사람들은 인간의 존엄성을 파괴한다. 분명히 인간은 육체로 보면 짐승들과 같기 때문이다. 만일 인간의 영혼이 신의 것과 같지 않다면 인간은 비천한 피조물이다. -베이컨 오늘의 영단어 - innocence : 청정, 순결, 무죄, 결벽, 순진, 무지오늘의 영단어 - practice : 관행, 실습, 실행, 실천이모저모로 남을 위하여 살지 아니하는 사람은, 거의 자기 자신을 위하여 사는 사람이 아니다. -몽테뉴 제초제나 농약을 사용하지 않은 식물의 껍질을 그대로 먹어준다면 그것이 보약이요, 건강식이다. 뼈, 연골, 근육, 인대까지도 튼튼하게 만들어 준다. 그래서 껍질을 알면 건강이 보이게 되고, 나아가서는 건강을 얻게 된다. -김해용 삶에서 끌어내는 즐거움은 얼마나 환경 탓을 하는지에 반비례한다. -앤드류 매튜스 고집을 부리는 것은 자신이 소인배라는 것을 폭로하는 것이다. -그라시안 배운 도둑질 같다 , 어떤 일을 버릇이 되어 자꾸 하게 된다는 말.